CUORE DI TRITATO

INGREDIENTI:
300 GR DI TRITATO DI MANZO
50 GR DI MOZZARELLA
1 FETTA DI PROSCIUTTO COTTO
1 UOVO
PANGRATTATO q.b.
SALE
PEPE
LATTE
PREZZEMOLO

PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettete il tritato, aggiungete, il pangrattato, l'uovo, il prezzemolo tritato, sale, pepe ed un po' di latte. Mescolate con le mani. Cospargete in una teglia da forno a cuore un filo d'olio e poi del pangrattato, quindi sistemate il tritato con le mani livellandolo, mettetelo in forno per 10 minuti a 180°, uscitelo aggiungete la mozzarella ed il prosciutto tagliato a cuore e rimettetelo in forno per altri 10 minuti.