POLPETTE AL ROSMARINO

INGREDIENTI PER 8 POLPETTE:
200 GR DI TRITATO DI MANZO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
PREZZEMOLO
1 UOVO
PANGRATTATO q.b.
LATTE
SALE
PEPE
8 RAMETTI DI ROSMARINO

PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettete il tritato, il pangrattato q.b., il trito di prezzemolo, il parmigiano, l'uovo, un filo di latte, il sale ed il pepe ed amalgamate con le mani tutti gli ingredienti. Prendete un pugnetto di composto e sistematelo sul palmo della mano poggiategli un ramentto di rosmarino e chiudete il tritato attorno ad esso. Arrostite in piastra