FRITTELLE DI CAVOLO CAPPUCCIO

INGREDIENTI X 10 POLPETTE:
1/2 CAVOLO CAPPUCCIO MEDIO
1/2 CIPOLLA
PANGRATTATO q.b.
1 UOVO
SALE
PEPE
PREZZEMOLO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
OLIO DI SEMI

PROCEDIMENTO:
Tagliate il cavolo a spicchi e mettetelo a bollire x 15 minuti, scolatelo e lasciatelo raffreddare.
In una terrina mettete il cavolo tagliato finemente, il prezzemolo tritato, il pangrattato, la cipolla fine, il sale, il pepe ed il parmigiano mescolate tutti gli ingredienti. Con la mani fate delle polpette e mettetele a friggere nell'olio ben caldo. Servite.