PANCAKES

INGREDIENTI:

250 GR DI FARINA (MEGLIO SE DI FRUMENTO)

UN PIZZICO DI SALE

25 GR DI ZUCCHERO

10 GR DI LIEVITO

1 UOVO

350 ML DI LATTE

OLIO DI SEMI

PROCEDIMENTO:

In una ciotola versate la farina, il sale, lo zucchero, il lievito, l'uovo ed il latte e mescolate con una frusta affinche' il composto diventi cremoso e senza grumi. In una padella inaderente scaldate un po' d'olio e versate 50 ml circa di composto alla volta, fate cucinare da un lato e poi girate. Servite con miele o sciroppo d'acero o cacao e zucchero a velo.