200 GR DI ORZO
50 GR DI FAGIOLINO
1 CAROTA
50 GR DI PISELLI
20 GR DI SEDANO
SALE
PEPE
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
PROCEDIMENTO:
In una pentola con acqua bollente e salata fate cucinare la carota ed il sedano a pezzettini, i piselli ed il fagiolino x 15 minuti, dopo versate l'orzo e fatelo cucinare per altri 15. Sistemate di sale se e' il caso e pepate. Spegnete e versate un filo d'olio, lasciate raffreddare un pochino. Riempite con il composto 4 pirottini di alluminio e dopo 5 minuti rigirateli nel piatto, decorate con fagiolino e piselli. Servite.
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