BRUSCHETTE AI FUNGHI TRIFOLATI

INGREDIENTI :

4 FETTE DI PANE X BRUSCHETTA

100 GR DI PATE' DI POMODORO

4 SOTTILETTE

150 GR DI FUNGHI CHAMPIGNON

1 SPICCHIO D'AGLIO

PREZZEMOLO

OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

SALE

PEPE

 

PROCEDIMENTO:

Su una griglia mettete a tostare il pane in entrami i lati.

In una padella rosolate l'aglio con l'olio poi versateci i funghi , salate, pepate e lasciate cucinare, a fine cottura spolerizzate con trito di prezzemolo.

Ad ogni fetta di pane spalmate il pate' di pomodoro, adagiate sopra la sottiletta e infine i funghi trifolati. Servite.