ROTOLI DI PIADA CON SALMONE

INGREDIENTI:
1 PIADINA GRANDE
PATE' DI POMODORO q.b.
RUCOLETTA q.b.
3 SOTTILETTE
3 FETTE DI SALMONE AFFUMICATO
SALE
PEPE
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

PROCEDIMENTO:
Passate velocemente la piada in una padella inaderente in entrambi i lati, quindi spalmateci il pate', aggiungete la rucola, salate leggermente e pepate, aggiungete le sottilette ed il salmone, oliate.

quindi arrotolate la piadina

e tagliate a fette.