CESTINI DI SFOGLIA FARCITI

INGREDIENTI:
1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA
100 GR DI RICOTTA DI PECORA
100 GR DI RUCOLETTA
2 FETTE DI PROSCIUTTO COTTO
SALE
PEPE
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

PROCEDIMENTO:
Sistemate la sfoglia dentro dei pirottini di alluminio ricoprendo bene tutta la parete.
In una terrina mescolate la ricotta con la rucola tagliata fine, il cotto a pezzettini, il sale, il pepe e l'olio, quindi versate il composto dentro ogni pirottino e rigirate i bordi della sfoglia.
Infornate a 180° per 20 minuti.