ROTOLO ALLA NUTELLA

INGREDIENTI:

200 GR DI ZUCCHERO

3 UOVA

130 GR DI FARINA 00

2 CUCCHIAINI DI LIEVITO PER DOLCI

50 ML DI LATTE

200 GR DI NUTELLA

ZUCCHERO A VELO

PROCEDIMENTO:

In un’ampia ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a raddoppiare il loro volume.

Aggiungere lentamente la farina con il lievito a pioggia continuando a montare.

Aggiungere il latte a filo continuando a montare fino ad ottenere una pastella liscia

Stendere la carta forno su una placca da forno e versare al suo interno l’impasto ottenuto. Livellare fino a ricoprire l’intera superficie della teglia.

Infornare in forno preriscaldato a 220° e cuocere per 10 minuti

Su un piano disporre un foglio di carta oleata e rovesciare la pasta biscotto sopra.

Staccare delicatamente la carta usata per la cottura e , ancora bollente, spalmare uno strato di nutella.

Aiutandovi con la carta forno, arrotolare il rotolo alla nutella

Avvolgere il rotolo con la carta forno e riporlo in frigo a rassodare per 1 ora

Servire in tavola su un piatto da portata, spolverando con dello zucchero a velo.