MANZO CON PISELLI E CAROTE

INGREDIENTI X 4 PERSONE:
600 GR DI MANZO DI SECONDO TAGLIO TAGLIATO A BOCCONCINI
300 GR DI PISELLI
2 CAROTE
1/2 CIPOLLA
1 POMODORO MEDIO
1/2 BICCHERE DI VINO ROSSO
SALE
PEPE
OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA


PROCEDIMENTO:
Rosolare la cipolla in una casseruola con l'olio, aggiungere il manzo e lasciarlo rosolare mescolando, aggiungere la carota tagliata a rondelle, i piselli ed il pomodoro tagliato a pezzetti, mescolare il tutto e aggiungere il vino, il sale ed il pepe, unire un mestolo d'acqua (se e' necessario) mettere il coperchio e lasciare cucinare.