PEPERONATA AL FORNO

INGREDIENTI X 4 PERSONE :
2 PEPERONI GRANDI
PANGRATTATO Q.B.
1 CIPOLLA LUNGA
50 GR DI PINOLI
SALE
PEPE
OLIO EXTRA VERGINE

PROCEDIMENTO:
Tagliare a quadrotti i peperoni e metterli in una terrina da forno, aggiungere il pangrattato quanto basta, i pinoli, la cipolla tagliata finemente, il sale, il pepe e l'olio d'oliva, mescolare e infornare al microonde per 30 minuti a 850W