TORTINO DI TRITATO

INGREDIENTI X 4 PERSONE:
400 GR DI TRITATO DI MANZO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
1 UOVO
50 GR DI LATTE
PREZZEMOLO
SALE
PEPE
4 POMODORINI
100 GR DI MOZZARELLA
ORIGANO
OLIO DI SEMI

PROCEDIMENTO:
Impastare il tritato con il parmigiano, il prezzemolo, il sale, il pepe, l'uovo ed il latte.
Sistemarlo in una padella come una frittata con un filo d'olio di semi

Girare come una frittata aiutandosi con un piatto, guarnire con fettine di mozzarella e pomodoro, infornare per 5 minuti a 200°