PEPERONI LIGHT

INGREDIENTI X 2 PERSONE:
1 PEPERONE
100 GR PISELLI
1 CAROTA
150 GR FAGIOLINO
150 GR BROCCOLI
1/2 ZUCCHINA
RADICCHIO Q.B.
CIPOLLA CALABRIA
SALE
PEPE
OLIO DI SEMI

PROCEDIMENTO:
Tagliare in due il peperone e metterlo in forno a microonde x 10 min.
Tagliare tutte le verdure e rosolarle in padella con olio, sale e pepe.
A 3/4 di cottura delle verdure, spegnere e inserirle dentro al peperone.
Infornare per altri 10 min in microonde