COTOLETTE DI POLLO

INGREDIENTI:

4 FETTE DI PETTO DI POLLO

1 UOVO

PANGRATTATO

PARMIGIANO GRATTUGIATO

PREZZEMOLO

SALE

PEPE

OLIO DI SEMI

PROCEDIMENTO:

In un piatto disponete il pangrattato, il sale, il pepe, il parmigiano, il trito di prezzemolo e mescolate con le mani x amalgamare tutti gli ingredienti.

Ogni fettina prima passatela nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato in entrambi i lati, quindi friggetela in abbondante olio caldo.