INGREDIENTI:
1 MELANZANA GRANDE
200 GR DI GALBANONE
100 GR DI PANCETTA AFFUMICATA
PREZZEMOLO
SALE
PEPE
OLIO D'OLIVA
PROCEDIMENTO:
Tagliare a fette spesse la melanzana e arrostirla con un po' di sale.
Adagiare una fetta di galbanone sopra ad ogni melanzana, dei cubetti di pancetta ed il prezzemolo tritatom pepe ed olio ed infornare 5 min in forno a microonde a 850W.
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