LINGUINE AL PESCE SPADA

RICETTA DI GRAZIA..

INGREDIENTI X 4 PERSONE:
400 GR DI LINGUINE
500 GR DI PESCE SPADA
8 POMODORI CILIEGINO
PREZZEMOLO
1 SPICCHIO D'AGLIO
SALE
PEPE
1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO

PROCEDIMENTO:
In una padella antiaderente fai soffriggere l'aglio con il prezzemolo. Appena l'aglio e' d'orato unisci i pomodorini e fai rosolare per 10 minuti quindi aggiungi il pesce spada tagliato a pezzi.....salare pepare e farlo cucinare. A metà cottura aggiungete il vino bianco e continuate la cottura.
Spegnete e aggiungete il prezzemolo.

Scolate le linguine e versatele nella padella, amalgamata con un pokino di acqua di cottura.