20 FIORI DI ZUCCA
200 GR DI PANGRATTATO
100 GR DI GALBANINO
2 UOVA
100 GR DI DADINI DI PANCETTA AFFUMICATA
SALE
PEPE
PREZZEMOLO
OLIO DI SEMI
PROCEDIMENTO:
In una terrina mettete il pangrattato, il galbanino a cubetti, la pancetta, il trito di prezzemolo, il sale il pepe ed incorporate le uova.
Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto denso.
Riempite con questo composto i fiori di zucca chiudetele girando le loro stesse punte e friggetele in abbondante olio caldo.
Questa ricetta e' stata eseguita dalla mia amica Grazia che ringrazio e saluto....
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