CUORI DI CARCIOFI RIPIENI

INGREDIENTI:
5 CARCIOFI
1 NODO DI SALSICCIA
1/2 CIPOLLA
PANGRATTATO q.b.
PREZZEMOLO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
PEPE
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

  

PROCEDIMENTO:
Pulire i carciofi privandoli delle foglie e lasciare solo il cuore.
In una padella rosolare la cipolla nell'olio e aggiungere la salsiccia a pezzettini, a cottura ultimata aggiungere il pangrattato, il trito di prezzemolo, il parmigiano, sale e pepe.
Mescolare il tutto e con il composto riempire i carciofi.
Infornare per 10 minuti nel microonde a 850W